रात्री खाण्यासाठी निरोगी आणि पौष्टिक पर्याय कसे तयार करावे ते शिका
जेव्हा रात्रीच्या जेवणाची वेळ येते तेव्हा हलकी पाककृती महत्वाची भूमिका बजावतात. अंथरुणावर जड जेवण होऊ शकते अशा अस्वस्थतेची आणि वजनाची भावना टाळण्याव्यतिरिक्त, ते पचन सुलभ करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे शरीर रात्री चांगले विश्रांती घेते. तर मग, रात्रीच्या जेवणासाठी 6 लाइट रेसिपी कशा तयार करायच्या ते तपासा!
भोपळा स्किन
साहित्य
- 1/2 भोपळा कॅबोटि
- 10 चेरी टोमॅटो
- 10 मोती कांदे
- ऑलिव्ह ऑईलचे 1 चमचे
- 1 लिंबाचा रस.
- चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड
- ऑलिव्ह ऑईल
- पाणी
तयारी मोड
सोलून भोपळा तुकडे करा. पॅनमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा. अल डेन्टे वर शिजवण्यासाठी मध्यम आचेवर आणा. राखीव. कांदे अर्ध्यावर कट करा. कंटेनरमध्ये, भोपळा, कांदे आणि चेरी टोमॅटो मिसळा. मीठ, मिरपूड, ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस सह हंगाम. नीट ढवळून घ्यावे आणि 2 तास रेफ्रिजरेट करा. नंतर भाज्या बार्बेक्यू स्टिकमध्ये घाला. मध्यम आचेवर ग्रील गरम करा आणि ऑलिव्ह ऑईलने वंगण गरम करा. दर 5 मिनिटांनी त्यांना फिरवून 20 मिनिटे स्कीव्हर्स तळून घ्या.
चिया क्रस्ट चिकन फिललेट आणि ब्राझील नट
साहित्य
- 2 कोंबडीचे स्तन
- 3 चमचे चिया
- 2 चमचे चिरलेली ब्राझील काजू
- थाईम 1 चमचे
- ऑलिव्ह ऑईलचे 1 चमचे
- 1 लिंबाचा रस
- 2 क्रंपल लसूण पाकळ्या
- चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड
तयारी मोड
कंटेनरमध्ये, लिंबाचा रस, लसूण, मीठ आणि मिरपूड असलेले कोंबडी हंगामात. कंटेनरमध्ये चिया, ब्राझील नट आणि थाईम मिसळा आणि बाजूला ठेवा. स्किलेटमध्ये, ऑलिव्ह ऑईल मध्यम आचेवर गरम करा आणि चिकन फिललेट्सच्या दोन बाजूही ग्रील करा. आगीतून कोंबडी काढा, ते थंड होण्याची प्रतीक्षा करा आणि त्यास चिया क्रस्ट आणि ब्राझील नटसह झाकून ठेवा. मध्यम आचेवर फिलेट्स स्किलेटवर परत करा, कोंबडीचे पालन करण्यासाठी कवच प्रतीक्षा करा. पुढे सर्व्ह करा.
Zucchini रिकोटा आणि औषधी वनस्पतींनी भरलेल्या
साहित्य
- 2 zucchini
- 200 ग्रॅम सुरकुतलेल्या रिकोटा
- 1 चिरलेला लसूण दात
- ऑलिव्ह ऑईलचे 1 चमचे
- 1 चमचे चिरलेली अजमोदा (ओवा)
- 1 चमचे कोरडे ओरेगॅनो
- चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी मोड
लांबीच्या दिशेने मध्यभागी झुचिनिस कट करा. चमच्याने, झुचीनीमधून लगदाचा काही भाग काढा, एक पोकळी तयार करा. लगदा काढला. एका वाडग्यात, रिकोटा, चिरलेला झुचिनी, लसूण, ऑलिव्ह ऑईल, अजमोदा (ओवा), ओरेगॅनो, मीठ आणि मिरपूड मिसळा. झुचिनीच्या पोकळींमध्ये भरण्याचे वितरण करा. ऑलिव्ह ऑईलसह ग्रीस बेकिंग डिशमध्ये वार केलेल्या झुचिनीला सुमारे 25 मिनिटे 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात किंवा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. पुढे सर्व्ह करा.
चणे
साहित्य
- चहाचे 2 कप चणा
- 1 कप फ्लॅक्स पीठ चहा
- चणे 1 कप
- 1/2 चिरलेला कांदा
- 3 क्रंपल लसूण पाकळ्या
- होममेड टोमॅटो सॉसचे 2 कप
- ऑलिव्ह ऑईलचे 1 चमचे
- चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड
- पाणी
तयारी मोड
चणे 12 तास पाण्याने कंटेनरमध्ये भिजवा. नंतर पाणी टाका आणि वाहत्या पाण्यात धुवा. प्रेशर कुकरमध्ये, चणा पाण्याने झाकून ठेवा आणि दबाव सुरू झाल्यानंतर 25 मिनिटे मध्यम आचेवर आणा.
उष्णता बंद करा, दबाव सोडण्याची प्रतीक्षा करा, पॅन उघडा आणि पाणी काढून टाका. गुळगुळीत होईपर्यंत चणाला ब्लेंडरमध्ये विजय द्या. कंटेनरमध्ये, मारलेल्या चणा, फ्लेक्ससीड, चणा पीठ, कांदा, लसूण, मिरपूड आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा आणि पीठ सह बॉल तयार करा.
मोठ्या स्किलेटमध्ये, मध्यम आचेवर ऑलिव्ह तेल गरम करा आणि मीटबॉलची व्यवस्था करा. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. टोमॅटो सॉस आणि 1 चमचे पाणी घाला आणि 5 मिनिटे शिजवा. उष्णता बंद करा आणि पुढे सर्व्ह करा.
टीप: तुळस पानांसह सर्व्ह करा.
ब्रेड फिश
साहित्य
- 6 टिलापिया फिललेट्स
- 2 कप फ्लेक ओटचे जाडे भरडे पीठ
- 1 मारलेला अंडी
- 1 लिंबाचा रस
- 2 क्रंपल लसूण पाकळ्या
- ऑलिव्ह तेल, मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड चवीनुसार
तयारी मोड
कंटेनरमध्ये, मीठ, काळी मिरपूड, लसूण आणि लिंबाचा रस असलेल्या फिल्ट्स हंगामात. 20 मिनिटांसाठी मासे फ्रिजमध्ये ठेवा. नंतर मारलेल्या अंडीला कंटेनरमध्ये ठेवा आणि फिश फिललेट्स पास करा. नंतर ओट्स फ्लेक्समध्ये पास करा. ऑलिव्ह ऑईलसह ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये, फिल्ट्सची व्यवस्था करा आणि प्रीहेटेड मध्यम ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे बेक करावे, अर्धा वेळ फिरवा. पुढे सर्व्ह करा.
लिंबू आणि कोथिंबीरसह टिलापिया सेव्हिचे
साहित्य
- 300 ग्रॅम डी टिलापिया फिललेट
- 4 लेमॉन्गर रस
- पातळ पट्ट्यांवर 1 चिरलेला कांदा
- 1 बियाणे नसलेले टोमॅटो आणि लहान चौकोनी तुकडे करा
- 1 चिरलेली बोटे मिरपूड
- 2 चमचे चिरलेली कोथिंबीर
- ऑलिव्ह ऑईलचे 1 चमचे
- चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड
तयारी मोड
टिलापिया फिललेट्स लहान चौकोनी तुकडे करा आणि एका काचेच्या किंवा सिरेमिक वाडग्यात हस्तांतरित करा. सर्व तुकडे बुडले आहेत याची खात्री करुन माशांमध्ये लिंबूचा रस घाला. चांगले मिक्स करावे, वाटी झाकून ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा. रेफ्रिजरेटरमधून मासे काढा आणि कांदा, टोमॅटो, बोटाचे मिरपूड आणि कोथिंबीर घाला. ऑलिव्ह ऑईलसह मीठ, मिरपूड आणि रिमझिम सह हंगाम. स्वाद एकत्र करण्यासाठी हळूवारपणे सर्व साहित्य मिसळा. पुढे सर्व्ह करा.
