कॉफीच्या एका कपासाठी खूप मोठी किंमत मोजावी लागते, परंतु खेळपट्टीच्या मागे असलेल्या माणसाने वचन दिले आहे की ते दुग्धशाळेच्या एका वाट्याचे गोडवा घेऊन येते म्हणून ती कडू चव मागे ठेवणार नाही.
एक स्कॉटिश दुग्धशाळा यूकेचा सर्वात महाग कप ओ’ जो म्हणून बिल देत आहे: फ्लॅट व्हाईटसाठी $344 – वाफवलेल्या दुधाच्या थरासह एस्प्रेसोचा दुहेरी शॉट आणि फोम आर्टचे क्षणभंगुर काम.
मॉसगील ऑरगॅनिक डेअरीच्या क्राउडफंडिंग मोहिमेतील शेअर्स खरेदी करण्यासाठी महागडे कप हे त्याचे शाश्वत ऑपरेशन वाढवण्यासाठी आणि अधिक दूध उत्पादन करण्यासाठी एक लाभ आहे.
फार्ममधील 34 शेअर्स खरेदी करणाऱ्या गुंतवणूकदारांना फ्लॅट व्हाईटचे प्रमाणपत्र मिळते जे या आठवड्याच्या शेवटी स्कॉटलंडमधील 13 कॉफी शॉप्स पैकी एकावर रिडीम केले जाऊ शकते जे डेअरीचे दूध वापरतात.
“या कॉफीची किंमत यूकेमधील सरासरी फ्लॅट व्हाईटच्या किंमतीच्या जवळपास 80 पट आहे — परंतु हे फक्त एक सुंदर पेयापेक्षा बरेच काही आहे,” मालक ब्राइस कनिंगहॅम म्हणाले. “आम्हाला माहित आहे की हे वेडे वाटते, परंतु जेव्हा तुम्ही ते मोडून टाकता तेव्हा ते खूप चांगले असते. शेतीचे भविष्य किती मोलाचे आहे?”
किंमत डोळ्यात पाणी आणणाऱ्या $335 च्या वर आहे जी शॉट लंडन, पॉश मेफेअर आणि मेरीलेबोन परिसरातील कॉफी बार, ओकिनावा, जपानमधील दुर्मिळ बीन्ससह बनवलेल्या फ्लॅट व्हाईटसाठी आकारली जाते.
द टेलिग्राफने एप्रिलमध्ये वृत्त दिले होते की ब्रिटनमधील ही सर्वात महाग कॉफी आहे.
कॉफी प्रमोशन लाँच करण्यापूर्वी, कनिंगहॅमने लहान गुंतवणूकदारांकडून $379,355 पैकी एक तृतीयांश पेक्षा जास्त रक्कम आधीच गोळा केली आहे कारण तो $1,138,066 कर्ज मिळवण्याचा प्रयत्न करतो ज्यामुळे त्याला दुप्पट ऑपरेशन्स आणि स्कॉटलंड आणि लंडनमधील कॉफी शॉप्सपर्यंत विस्तार करण्यास मदत होईल. .
शेअरहोल्डर्सना इतर बक्षिसे देखील मिळतात, जसे की फार्म टूर, दूध वितरण सवलत आणि विशेष कार्यक्रमांसाठी आमंत्रणे. परंतु गुंतवणुकदारांना एक मानक चेतावणी देखील दिली जाते की ते गुंतवलेले काही किंवा सर्व पैसे गमावू शकतात – कॉफी वगळता.
ग्लासगोच्या दक्षिणेस सुमारे 25 मैल अंतरावर असलेल्या Mauchline मधील भाडेकरू शेतात 18 व्या शतकात कवी रॉबर्ट बर्न्स यांनी काम केले होते, ज्यांनी “ऑलड लँग सिने” आणि इतर अनेक प्रसिद्ध कामे लिहिली होती.
बर्न्स, ज्यांना स्कॉटलंडचे राष्ट्रीय कवी मानले जाते, त्यांनी तेथे दोन वर्षे शेतात काम करत असताना लिहिले आणि त्यांच्या चेहऱ्यावर मॉसगील दुधाच्या प्रत्येक काचेच्या बाटलीवर चमक आहे.
कनिंगहॅम, मर्सिडीज-बेंझचे माजी सेवा व्यवस्थापक, 2014 मध्ये त्यांचे वडील आणि आजोबा 2014 मध्ये टर्मिनल आजारांमुळे मरण पावल्यानंतर ऑपरेशन हाती घेतले.
त्या वर्षी दुधाच्या किमती कोसळल्या आणि इतर समस्यांमुळे त्याला बहुतेक कळप विकून सेंद्रिय शेती म्हणून व्यवसाय पुन्हा सुरू करण्यास भाग पाडले.
तो दुधाला पाश्चराइझ करण्याऐवजी “ब्रू” करण्यासाठी एक प्रक्रिया वापरतो, जे आरोग्य धोक्यांशिवाय कच्च्या दुधाची क्रीमर चव आणि पोत देते.
ग्लासगोमधील द गुड कॉफी कार्टेलच्या मालकांपैकी एक, टॉड व्हाईटफोर्ड, जे महागडे कप सेवा देत आहेत, म्हणाले की ते अनेक वर्षांपासून मॉसगीलचे दूध वापरत आहेत.
प्रतिस्पर्ध्यांकडून स्विच करण्यासाठी “अपमानकारक ऑफर” असूनही, ते म्हणाले की इतर दूध उत्पादक गुणवत्ता आणि सातत्य यांच्याशी जुळत नाहीत ज्यामुळे “गोलाकार, नितळ आणि गोड” कॅपुचिनो, लॅट्स आणि फ्लॅट व्हाईट – आणि अधिक चांगली कॉफी आर्ट बनते.
“त्यांचे सर्वोत्तम आहे. मी त्याबद्दल कोणाशीही वाद घालेन,” व्हाईटफोर्ड म्हणाला.
जो कोणी Mossgiel कॉफी विकत घेण्यासाठी बाहेर पडेल, तोच कप इतर कॉफी कार्टेल ग्राहक $3.98 मध्ये खरेदी करू शकतील. पण कनिंगहॅम म्हणतो की प्रत्येक पॉश कपसोबत सद्गुणाची चव असेल.
कनिंगहॅम म्हणाले, “त्यांच्याकडे स्वत: ची मर्यादा असेल की कॉफी फक्त अन्यथा खरेदी करण्यापेक्षा जास्त चांगले करत आहे.”
