जेव्हा आयुष्य आपल्याला लिंबू देते – त्यांचा रस घेऊ नका!
रस शुद्ध शरीराला डीटॉक्सिफाई करण्यासाठी, पचन सुधारण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी केवळ भाजीपाला किंवा फळांच्या रसांचा अल्पकालीन आहार आहे.
ते असले तरी खूप लोकप्रिय झाले आहेत, एक नवीन अभ्यास सापडतो की तीन दिवसांच्या शुद्धतेमुळे आतड्यात आणि तोंडी जीवाणूंवर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो, ज्यामुळे संभाव्य दीर्घकालीन आरोग्यावर परिणाम होतो.
“बहुतेक लोक रसिंगला निरोगी शुद्ध म्हणून विचार करतात, परंतु हा अभ्यास रिअल्टी तपासणी प्रदान करतो,” वरिष्ठ अभ्यास लेखक म्हणाले मेलिंडा रिंग डॉनॉर्थवेस्टर्न युनिव्हर्सिटी फेनबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन येथे ओशर सेंटर फॉर इंटिग्रेटिव्ह हेल्थचे संचालक आणि वायव्य औषध चिकित्सक.
अभ्यासासाठी, निरोगी प्रौढांच्या एका गटाने केवळ रस प्यायला, संपूर्ण पदार्थांसह आणखी एक सेवन केलेला रस आणि तिसर्‍या गटाने केवळ संपूर्ण वनस्पती-आधारित पदार्थ खाल्ले.
प्रयोग करण्यापूर्वी, दरम्यान आणि नंतर लाळ, गाल स्वॅब आणि स्टूलच्या नमुन्यांद्वारे संशोधकांनी बॅक्टेरियातील बदलांचे विश्लेषण केले.
केवळ रस-गटात जळजळ आणि आतड्याच्या पारगम्यताशी जोडलेल्या बॅक्टेरियांमध्ये सर्वात लक्षणीय वाढ झाली आहे, तर रस-अधिक-फूड गटामध्ये गंभीर जीवाणूंमध्ये कमी बदल झाले आहेत.
संपूर्ण-फूड गटाने अधिक फायदेशीर मायक्रोबियल शिफ्ट पाहिली, ज्यामुळे संशोधकांना असे सुचवले की फायबरशिवाय ज्यूसिंग आतड्यांसंबंधी मायक्रोबायोममध्ये व्यत्यय आणू शकते-पाचक प्रणालीमध्ये जीवाणू, विषाणू आणि बुरशीचा संग्रह.
रिंगने स्पष्ट केले की, “थोड्या फायबरसह मोठ्या प्रमाणात रस सेवन केल्याने मायक्रोबायोम असंतुलन होऊ शकते ज्याचा नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो, जसे की जळजळ आणि आतड्याचे आरोग्य कमी होते.
रिंग अहवाल देते की ज्यूसिंग संपूर्ण फळे आणि भाज्यांमध्ये फायबरचा बराच भाग काढून टाकते. फायबर निरोगी आतडे बॅक्टेरिया खायला सांगतेतसेच तसेच गुळगुळीत आणि नियमित आतड्यांसंबंधी हालचाली सुलभ करारक्तातील साखर, कोलेस्ट्रॉल कमी आणि हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करण्यास मदत करा.
कमी झालेल्या फायबरचे सेवन चयापचय, रोग प्रतिकारशक्ती आणि अगदी मानसिक आरोग्यावर परिणाम करू शकते, असे रिंग यांनी सांगितले.
फायबर साखर-प्रेमळ बॅक्टेरिया खाडीवर ठेवते, तर रसातील अत्यधिक साखर हानिकारक बॅक्टेरियांना इंधन देते.
ज्यूस डायटरच्या तोंडात, रिंगच्या टीमने फायदेशीर फर्मिक्यूट्स बॅक्टेरियातील घट आणि जळजळ-संबंधित प्रोटीओबॅक्टेरियामध्ये वाढ नोंदविली.
रिंग यांनी अभ्यासाबद्दल सांगितले की, “आहारातील निवडी आरोग्याशी संबंधित बॅक्टेरियाच्या लोकसंख्येवर किती प्रभाव पडू शकतात हे ठळक करते. “तोंडी मायक्रोबायोम आहारातील परिणामाचा वेगवान बॅरोमीटर असल्याचे दिसते.”
हे निष्कर्ष अलीकडे जर्नलमध्ये प्रकाशित झाले होते पोषक घटक, इतर संशोधनाची पुष्टी सुचवितो की रस उपवास आतड्यांसंबंधी मायक्रोबायोममध्ये व्यत्यय आणतो.
वायव्य अभ्यासाचे लेखक ज्यूसच्या आरोग्यावर होणा effects ्या दुष्परिणामांवर अतिरिक्त संशोधन करण्याची मागणी करीत आहेत, विशेषत: मुलांमध्ये, जे बहुतेकदा ते फळांचा पर्याय म्हणून पितात. दरम्यान, संशोधकांना आशा आहे की आपला फायबर सेवन स्नफ करावा लागेल.
अमेरिकन हार्ट असोसिएशनची शिफारस केली जाते दिवसाला कमीतकमी 25 ते 30 ग्रॅम फायबर मिळवणे – बहुतेक अमेरिकन लोक दिवसातून सुमारे 15 ग्रॅम फक्त वापरतात.
“जर आपणास रसिंग आवडत असेल तर फायबर अबाधित ठेवण्यासाठी मिश्रणाचा विचार करा किंवा आपल्या मायक्रोबायोमवर होणा effect ्या परिणामावर संतुलन राखण्यासाठी संपूर्ण पदार्थांसह रस जोडा,” रिंगने सल्ला दिला.
